Mijo | 1 kg

El mijo está ganando popularidad en la comunidad de cultivo de hongos porque ofrece resultados consistentes y facilita el proceso.

He aquí por qué el mijo destaca:

• Colonización más rápida: El pequeño tamaño de los granos de mijo significa más puntos de inoculación: alrededor de 8000 granos por kilogramo en comparación con los 3000 de las bayas de centeno. Esto conduce a una colonización más rápida y uniforme de tu sustrato.
• Apto para principiantes: El mijo es tolerante en lo que respecta a las técnicas de esterilización, gracias a su dura cáscara exterior, que reduce los riesgos de contaminación. Además, su color más claro facilita la detección de contaminantes.
• Óptima retención de humedad: El mijo retiene la humedad de forma excelente, creando un entorno perfecto para el crecimiento saludable del micelio.
• Rico en nutrientes: El mijo está repleto de carbohidratos (~64,4 %), proteínas (~11 %) y minerales esenciales, lo que lo convierte en una excelente fuente de alimento para tus setas.

Mijo frente a centeno: por qué cada vez más cultivadores están cambiando

Mientras que las setas de centeno han sido durante mucho tiempo un alimento básico en el cultivo de setas, el mijo está acaparando rápidamente la atención. He aquí una comparación:

El tamaño de grano más pequeño y la colonización más rápida del mijo lo convierten en el favorito entre los cultivadores que buscan optimizar sus rendimientos y minimizar los riesgos. Tanto si estás empezando como si estás ampliando tu negocio, ¡el mijo es una excelente opción!

Cómo preparar el mijo para el cultivo de setas

Preparar el mijo como sustrato es sencillo y directo. Sigue estos pasos para empezar:

Método de preparación tradicional:

1. Remojo: Coloca 1 kg de mijo en un recipiente con 1,5 l de agua. Añade 1 cucharada de yeso (opcional) para evitar que se formen grumos y mejorar la textura. Remoja durante 12-24 horas.
2. Cocción a fuego lento: Escurre y enjuaga el mijo remojado. Añádelo a una olla con agua fresca y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que se hidrate pero no se abra.
3. Escurrir y secar: Escurre bien el mijo en un colador durante 30-60 minutos hasta que esté húmedo pero no mojado (el contenido de humedad ideal es de alrededor del 45-55%).
4. Cargar y esterilizar: Llena tus frascos o bolsas de semillas hasta la mitad con el mijo preparado, luego esteriliza a 15 PSI en una olla a presión durante 90 minutos.
5. Enfriar e inocular: Deja que el mijo esterilizado se enfríe completamente antes de inocularlo con tus esporas de hongos o cultura líquida.

Método rápido sin remojo:

1. Añade mijo seco directamente a tu recipiente de semillas utilizando una proporción de 1 parte de mijo por 0,75 partes de agua.
2. Añade yeso (opcional) a razón de ½ cucharadita por taza de mijo seco.
3. Esteriliza a 15 PSI durante 90 minutos.

¿Cuánto mijo necesitas?

Aquí tienes una guía rápida para ayudarte a planificar tu cultivo:

• Cultivos a pequeña escala: Una bolsa de 1 kg de mijo preparado puede inocular hasta 10 kg de sustrato a granel (dependiendo de la proporción de micelio respecto al sustrato).
• Configuraciones monotubo: Por lo general, 500 g-1 kg de micelio de mijo es suficiente para un cultivo monotubo.
• Proporciones de micelio a sustrato: Las proporciones comunes van desde 1:2 (colonización más rápida) hasta 1:10 (más económico pero más lento).

Perfecto para todo tipo de setas

El mijo funciona de maravilla con una amplia gama de especies de setas alucinógenas, gourmet y medicinales, entre las que se incluyen:

• Psilocybe cubensis
• Melena de león (Hericium erinaceus)
• Reishi (Ganoderma lucidum)

Detalles del producto

• Origen: Procedente de proveedores europeos de confianza (Ucrania, Francia)
• Ingredientes: Granos de mijo pelados (100 % naturales, sin OMG)
• Peso neto: 1 kg (2,2 lb)

Instrucciones de almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco (<15 °C), seco (<65 % de humedad relativa) y oscuro para mantener la frescura hasta 12 meses.